Depuis fin janvier, avec l'augmentation de la lumière et donc de la photosynthèse, la vie repart; outre un semis répété de radis, nous avons planté plusieurs séries de :
- salades
- choux-fleurs et brocolis
- mâche
- épinards
- oignons blancs
- navets
- betteraves rouges
et en cette mi-mars, on s'attaque au repiquage des premiers plants de :
- tomates
- poivrons
- aubergines
- concombres
- courgettes
sans oublier le fastidieux mais nécessaire repiquage d'une centaine de kg de bulbilles d'oignons afin d'avoir des oignons tout au long de l'année.
La vie reprend ses droits, la nature reverdit, tous ces légumes que nous voyons pousser de semaine en semaine - notre subsistance pour nous tous - toute cette énergie nous pousse à continuer ce métier difficile mais magnifique. Rien de plus beau que de vivre dans la nature et de la nature.
