Historiquement, il s'agit d'une recette coréenne à base de chou.
Ici, les ingrédients sont : choux, radis, pomme, oignon, gingembre, piment, sel, sucre
Recette lacto-fermentée, non pasteurisée.
Dans la nuit du mardi 3 décembre 2025, un incendie a ravagé le domicile de Bernard et Syra Lorber, producteurs des Jardins du Cep.
En quelques heures, ils ont perdu une grande partie de ce qu’ils possédaient. Leur maison, leur sécurité, leurs repères.
Heureusement, leurs enfants sont indemnes.
Mais le choc est immense. Et les conséquences, elles, continueront longtemps après que les flammes se soient éteintes.
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